FC2ブログ
topimage

2018-12

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

左鐙をまきまき - 2014.11.01 Sat

日本料理界の二人の巨匠をお招きしての学生を対象にした料理コンテストが津和野でありました。



『みんなのつわのごはんコンテスト』


審査員はあの服部幸應先生と三國清三先生!


三國シェフは津和野の森の恵の食大使にも任命されていて、津和野での食のアピールだけでなく、味覚の授業として子ども達の食育にも尽力してくださっている。




14552



そのコンテストに我が中3トリオが挑んだ!



一次の書類審査が合格し本戦へ出場できることに。


それからがたいへん。


新しいメニューだから試作、試作の繰り返し。

あーでもない、こーでもないと・・・。


材料の分量から、料理の方法まで


ベチャクチャベチャクチャ・・・・キャッキャ、キャッキャ・・・・うるさい・・・・。





14546





時は奉納神楽の真っ最中!


あいだに神楽の練習あり~の、本番があり~の、の中での試作、本番。





コンテスト前夜は3人とも夜中12時まで山口で神楽奉納をしたあと、我が家で泊まり、朝8時には会場入りという超ハードスケジュール。


そしてギリギリまで寝てからの朝飯食わずのコンテスト突入!



14542



決勝は小学生から高校生までの7組




3人が今回考えたのが『左鐙巻』



左鐙のお米で酢飯をつくり・・・








14541




京村の熟女牛を甘辛く炊いて・・・・









14537





そしてサクラのお父さんシンちゃんのワサビを大量にすり・・・・・・・・



14545






ハイ、そのシンちゃんのワサビがこれ!





14539







シンちゃんのワサビ、先日の全国わさび品評会で3位にあたる県知事賞受賞!


そう全国3位、世界3位のワサビwwww!!



そのシンちゃんも応援に駆けつけ




14540








調理の様子を眺めていた服部先生、三國先生も驚き!







14555









それにわさびの葉をそえて・・・・




まく!



まく!




まく!




14548.jpg

14550.jpg



仕上げにこれを揚げる!



そして


左鐙のうまいもんがギュッとつまった 『左鐙巻き』 の出来上がり!








14554






ちなみに3人が着ていた割烹着、左鐙小学校が給食の配膳するときに使うものをかりた。




そこまで左鐙にこだわった3人ですwwwwwww。





14544

14543

14549






45分間の調理時間のあとは別の会場に場所をかえてプレゼンテーション!!



7組のおいしいそうな料理が出揃った。



サクラのプレゼンでは左鐙の良さも交えて、


ホント、左鐙てんこ盛りの、まきまきの1品!





14553




審査員の方々からは自分の生まれた地域をとても誇りに思っていてとてもよかったという言葉をいただきました。


結果は・・・・入賞ならずでしたが。




食を通じて左鐙と奮闘した3人でした。




ちなみに服部三國賞は津和野小学校の6年の女の子。


里芋とすいとんと野菜たっぷり汁。



数々の料理コンテストの審査員もされる服部先生、三國シェフ。



コンテストで優勝するのはだいたい小学生らしいです。


なぜかというと、家庭で食べている味を忠実に守っているかららしいです。


前提にあるのはそういった正しい食の環境が家庭で提供されているからで。



それがコンテストの優劣に作用するのだと。



中学、高校にになると、やはり、ひと工夫、ふた工夫をする中で見失うというか・・・。






いい経験になりました。


中3トリオの左鐙愛にも感謝。


お疲れ様でした。




左鐙名物がまた一つできあがりました。





三國シェフこういうことも言ってるそうです。


「自分達の住んでいる地で育ち、自分で収穫、調理した食材を食べない子はいません。



毎日の食卓を見直して地元の食材に魅力に気付けば、食に誇りを持つ感性豊かな若者が、


将来の地域を支えるようになる」




14551

関連記事
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://sabumi.blog5.fc2.com/tb.php/638-b8c083a5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

左鐙小学校を救おう! «  | BLOG TOP |  » ピノキオ

山の子ども園『うしのしっぽ』

14037 京村牧場とその周囲の里山をフィールドに行ってる森のようちえん。毎日牛などの動物とふれあい、理屈なしに野山を駆け巡り、本物の生きる力を育んでいく。それが日常の『うしのしっぽ・・・』園児募集しています! >

→→森の子ども園『うしのしっぽ』

さぶみ牧童探検隊 !

14225 京村牧場をフィールドにした牧童探検隊です。左鐙の子供達と他の地域から集まった子供達で毎月1回、野菜・米作り、牛の世話を中心に1年を通していろんな里山の営みを体験します。

→→さぶみ牧童探検隊

左鐙子ども神楽社中

14038 左鐙子ども神楽社中は昭和63年に発足しました。現在10名が毎週水曜の夜、練習に励んでます。今では各種公演や大人神楽の助っ人として大活躍しています。練習等の見学も大歓迎です。また公演依頼、団員等も受付けてます。

社中代表:京村真光
0856-76-0216


→→左鐙子ども神楽社中

石見神楽左鐙社中

14253 明治の初め左鐙潮山八幡宮宮司、村上寿酒により六調子神楽が伝授され、昭和20年10月まで継承されてきましたが、解散。現在の神楽は、昭和22年に浜田市日脚神楽社中より八調子神楽を取得し、現在まで舞い継がれてきました。現在では年30回以上の奉納、県内外での公演を行っております。公演等の依頼受け付けています。

社中代表:藤井茂治
0856-76-0065


→→石見神楽左鐙社中 Facebook

映画 『左鐙パラダイス!』

左鐙の郵便局長・大畑さん脚本・監督の映画『左鐙パラダイス』。出演者は左鐙の子ども達、地域の人たち、そしてゲスト。熱演してます。現在3作!春夏秋冬の4部作作製予定です。過去の『左鐙パラダイス』です。クリックしてお楽しみください。
 
sabumiparadaisu1
sabumiparadaisu3
 
左鐙パラダイスⅠ【九九】
 
左鐙パラダイスⅡ【力を合わせて】
 
左鐙パラダイスⅢ【左鐙の空と川と白いバケモノ!】

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

リンク/小学校の応援団です

このブログをリンクに追加する

メールはこっから。

名前:
メール:
件名:
本文:

またこいの~!

月別アーカイブ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。